한식조리기능사 자격증의 모든 것 (필기, 실기, 준비기간, 시험일정)

한식조리사 자격증에 관심 있으시다면, 한국산업인력공단(큐넷)의 한식조리기능사 자격증을 취득해보세요. 한식조리기능사의 시험방식, 합격률, 응시료, 준비기간, 비용, 시험일정 등 모든 것을 한 포스팅에 담았습니다. 시험 준비 시 참고하시길 바랍니다.

한식조리기능사 자격증이란?

한식 메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관, 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 조리 업무를 수행하고, 조리기구와 시설관리를 수행하는 전문가를 양성하기 위한 자격증입니다.

상위 자격증으로는 한식조리 산업기사가있습니다.

식당, 집단 급식소 등에서 조리사로 일하거나 운영이 가능합니다. 업체 간 이동이 많은 편이고, 고용과 임금이 안정적인 편은 아니지만, 조리 실력을 인정받으면 높은 수익과 직업에 대한 안정성을 보장받을 수 있습니다.

한식조리사기능사는 필기시험과 실기시험 모두 합격해야 취득할 수 있습니다.

필기시험은 한식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 과목의 문제가 출제되며, 4지 택일형 객관식입니다. 총 60문항을 60분간 풀어야하며, 60점 이상 맞아야 합격입니다.

실기시험은 70분 가량의 작업형 시험으로 진행됩니다. 비빔밥, 생선찌개, 더덕구이, 두부조림 등등 총 33개의 과제 중 2개의 메뉴가 랜덤으로 출제됩니다.

필기시험 출제기준은 큐넷 홈페이지 – 고객지원 – 자료실 – 출제기준에서, 실기시험 공개문제는 자료실 공개문제에서 알아볼 수 있습니다.

과제별로 어떤 재료가 지급되고, 재료를 몇 cm로 썰어야 하는지, 요리를 어떻게 완성시켜야 하는지 등의 요구사항과 준비물, 유의사항을 미리 파악해보세요.

※한식조리사 시험은 보호구(위생복 및 안전화) 착용, 정리정돈 상태, 안전사항이 채점대상이 될 수 있습니다. 위생상태 및 안전관리 세부기준을 미리 확인하시길바랍니다.

한식조리기능사 필기시험 합격률은 대략 50.2%이며, 실기시험 합격률은 34.8% 정도입니다. 여성의 합격률이 46.8%로 남성의 합격률 32.9%보다 높습니다.

한식조리기능사 준비기간은 필기시험 최대 한달, 실기시험 한두달 정도 정도입니다. 필기는 어렵지 않지만, 33가지 메뉴를 다 준비해야 하는 실기시험이 문제인데요.

혼자 준비하기엔 비효율적이고, 요리학원에서 이론교육, 강사시연, 개별실습, 피드백까지 받으며 준비하는 것이 효율적입니다.

한식조리기능사 수업 비용은 학원마다 다르지만 대략 40~60만원으로 꽤 비싼 편입니다. 100만원 가까이 하는 곳도 있다고 합니다. 하지만 내일배움카드를 발급 받아 국비지원 과정을 이용하면 평균 30만원 정도로 수강료를 해결할 수 있습니다.

한식조리기능사는 상시검정 시행종목 14종목 중 하나로, 정해진 회별 접수기간 동안 접수를 받아 시험이 진행됩니다. 2024년 기준 필기 43회, 실기 22회 시험이 시행됐었습니다.

👉여기를 눌러 상시시험 일정을 검색해보세요.

(양식, 일식, 중식조리기능사도 모두 상시검정 시험입니다.)

한식조리기능사 자격증에 대해 알아보았습니다. 2025년 시험일정 체크하시고, 자격증에 도전해보세요.

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